Ali Nazik
Geroosterde auberginepuree, houtskool-lamsvlees, gerookte paprika-boter.
Ons Verhaal
Gaziantep wordt niet voor niets UNESCO “City of Gastronomy”. Onze chef, geboren in de oude bazaarwijk, vertaalt de eeuwenoude smaken naar een moderne fine-dining beleving. Wij werken uitsluitend met Antep-pistache, aromatische specerijen en biologisch vlees.
Of het nu gaat om een intiem diner voor 20 gasten of een gala voor 5000 personen: wij verzorgen alles tot in de details, inclusief styling en bediening.